Déguster nos oeufs.
Profitant qu'ils étaient en confinement pendant la crise du Covid-19, des chefs nous ont proposés des recettes qu'ils ont concocté avec nos oeufs.
Ils nous fait plaisir de les partager avec vous.
Bonne cuisine!
Crème anglaise épicé Chic-Choc
du chef Billy Galado
La crème anglaise
- 500 gr de lait 3,25%
- 25 gr de crème 35%
- 4 jaunes d'oeufs de canes (100 gr)
- 80 gr de sucre blanc
- Rhum épicé Chic-Choc
